BANDO DI CONCORSO PER LA FORMAZIONE DI UNA GRADUATORIA PER ASSUNZIONI A TEMPO DETERMINATO NEL PROFILO DI COLLABORATORE PROFESSIONALE – CUOCO – AREA OPERATORI ESPERTI PER IL COMUNE DI CASTELLARANO.

Limiti di Età

Min. 18 anni

Non superiore a quella prevista per il collocamento a riposo

Titolo di Studio

qualifica_professionale

Diploma di maturità di 'Tecnico di cucina', o licenza di scuola dell’obbligo congiunta ad attestato di qualifica professionale di addetto alla ristorazione, o diploma di qualifica professionale triennale per 'operatore dei servizi di ristorazione - settore cucina'

Esperienza

Abilitazioni

• Attestato di formazione per il personale Alimentarista (formazione HACCP) in corso di validità

Lingue Straniere

Idoneità Psicofisica

Patente

Patente di categoria B

Altri Requisiti

• Iscrizione nelle liste elettorali
• Posizione regolare nei confronti degli obblighi di leva

Cause di Esclusione

• Inesistenza di provvedimenti di destituzione o dispensa o licenziamento dall’impiego presso una pubblica amministrazione
• Insussistenza di condanne penali, procedimenti penali pendenti o misure di sicurezza o prevenzione

Valutazione Titoli

• Corretto utilizzo delle attrezzature

• Norme dietetiche relative alla prima infanzia e all’età anziana

• Trattamento delle materie prime e semilavorati alimentari

• Norme igienico-sanitarie

• Preparazioni base
• Ricette complesse
• Tecniche di cottura dietetica